NHK ガッテン かみ応えの強い食材 *2 結論 （１）かむ力が弱い人ほど心臓病・脳卒中リスクが高まる （２）かみ応えのある食材を毎食１つ含めることで、かむ力は強くできる （３）年齢が高くなるほどかむ力は弱まると考えられていたが、最近は、男女年齢関係…