【マインドフル・イーティング】レーズン1個で満腹感！ ★
マインドフル・イーティング Mindful Eatingとは？
- 五感を使って、食べ物をじっくり味わい、満腹感を得る手法です *1
- 例えば、レーズン１粒で空腹を紛らわせたり、食べすぎを防いだりする効果が報告されています
マインドフル・イーティングの効果 *1
- 飲んだあと、ついつい食べたくなる〆（しめ）のラーメン
- どうしても我慢できなくなる甘いスイーツ
- ついつい食べ過ぎてしまうこと、ありますよね？
- そんな食欲の暴走を止める「食欲コントロール術」はないのか？
- ２０人の食いしん坊たちによる検証データを元に、おススメの食欲コントロール術ランキングを作成した結果、第1位が「マインドフル・イーティング」でした
なぜ、満腹感？ *3
- マインドフルイーティングでは食べ物の匂い、味、食感などをじっくり楽しみながら食事をします
- そのため、食事のスピードが落ちることで胃酸の分泌量が増え、消化に負担がかかりにくくなります
- ゆっくり食事を味わうことでストレスホルモンである「コルチゾール」を減らすことができ、脂肪を溜め込みにくい、痩せやすい体質をめざします
- 満腹ホルモン「レプチン」が分泌されることによって食べすぎを予防できます
その根拠は？ *2
- ハーバード大学から発表された「Current Obesity Reports」で、マインドフル・イーティングは、体重コントロールに役立つ可能性がある、と記載されています
- インディアナ州立大学からは「お腹はいっぱいなのに気持ちが食べたいだけ」という感情に気付かせることで、無駄に食べることが防げる、という研究結果が出ています
【出典】
- *1 NHK 2021.10.11放送 食欲のトリセツの「食欲とのつきあい方② 発見！超簡単 食欲コントロール術」
https://www.nhk.or.jp/program/torisetsu-show/torisetsu_syokuyoku2021.pdf
https://www.nhk.jp/p/torisetsu-show/ts/PYMV1Z1MGY/blog/bl/p4Gbj28qDd/bp/pjY6bWdavX/ - *2 2019.03.12 科学的にも証明されている「マインドフル・イーティング」で得られるメリット
https://dime.jp/genre/670434/ - *3 Ageless+ 2021.05.21 マインドフルネスは瞑想だけじゃない―食べすぎ防止にもつながるマインドフルイーティングとは？
株式会社マインドフルヘルス 代表取締役 神経内科・内科医 山下あきこ 医学博士
https://www.fracora.com/ageless/3084/
レーズン1個を、マインドフル・イーティングする方法
用意するもの
- レーズン１粒
- レーズン以外でも好きなものを使って構いません
やり方： 生まれて初めて見る食料ととらえ、懐疑心をもつ
- あなたは他の惑星から初めて地球に来たと想像してください
- そして、誰かにレーズンをもらったと仮定し、以下を行ってください
五感を使って食べ物をじっくり味わい、満腹感を得る
- 視覚： 色や形を観察する 「いびつな形だなぁ~」
- 触覚： 表面の凹凸や弾力を観察する 「ひんやりして、滑らかだなぁ~」
- 臭覚： においを観察する 「甘いかおりがするわ」
- 聴覚： 音がするか？ 観察します
- 味覚： 最後に口に入れて、じっくり味わいます かみ始め、飲み込みなど
その結果は？
わたし、早速家にレーズンがあったので、やってみました。
- 空腹だったけど、約5分ぐらいかけて、五感でじっくり味わってみました
- なんと、夕食はレーズン1粒だけで、寝ることができました！
- ただし、ベッドに入って夜中に、お腹がぐーーーと来ました (笑)
【出典】
- *1 NHK 2021.10.11放送 食欲のトリセツの「第１位！マインドフル・イーティングのやり方」取材協力：ブラウン大学・マインドフルネスセンター ボブ・スタール博士
https://www.nhk.or.jp/program/torisetsu-show/torisetsu_syokuyoku2021.pdf
ご参考
トップの写真に、2位から7位の、食欲をおさえる方法があり、*1の番組では20人のくいしんぼうたちが、検証されていました。 それぞれの、食欲をおさえる根拠をリストしておきますね。
- 歯磨き： スッキリ感で、食べたくなくなる！？
- 青色メガネ： 食料品には青色のものがないのがその根拠。 青色には食欲を抑える効果があります
- 割りばし： 噛むことで分泌されるヒスタミンが効果アリ！？
- その場20回ダッシュ： アドレナリンの分泌を促す
- 耳にある、神門と肺と呼ばれるツボを押す
- ホラー映画： 恐怖により分泌されるアドレナリンの効果が！？
マインドフル・イーティングの参考図書
- マインドフル・イーティング 過食から自由になる心理学 日本評論社
頻繁にむちゃ食いしてしまう,いつも食べ物のことを考えてしまう……。マインドフルネスのスキルを身につければ,そうした食へのとらわれから抜け出すことが可能になります。意志の力や食事制限に頼る従来の手法とは異なる,本当の空腹感や満腹感に気づくためのプラクティスを多数掲載。過食に悩む人,その治療に携わる人に向けた実践的ガイド。 - 青色めがねダイエットBOOK【青色めがね付き】 (バラエティ)宝島社
まとめ
ここまで読んでいただいて、ありがとうございます。
コロナ自粛がやっと終わり、「締めのラーメン」のリスクが増しますよね (笑)
レーズンなど、1粒で満腹感が得られるなら、あなたもやってみてくださいね
五感を使って食べ物をじっくり味わい、満腹感を得る
- 視覚： 色や形を観察する
- 触覚： 表面の凹凸や弾力を観察する
- 臭覚： においを観察する
- 聴覚： 音がするか？ 観察します
- 味覚： 最後に口に入れて、じっくり味わいます
